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La Bouitte vous initie à un voyage culinaire à travers la créativité des chefs René et Maxime Meilleur.  Le bien-être passe également par l’assiette et l’éveil des papilles. En effet, outre son décor typiquement savoyard qui d’emblée vous propulse au cœur d’un terroir authentique qui fleure bon la montagne, la Bouitte vous emmène à la…Jacket 1714181 Columbia Polyester De Imperméable Limits Navy Inner Pluie Bleu Veste Homme collegiate z8nazA0

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Partage et découverte gustative vous donnent rendez-vous pour l’inauguration du Bistrot de montagne « Simple et Meilleur » à Saint-Martin-de-Belleville. Au cœur de cette vallée, ce sont 34 chalets haut de gamme, « Case Blanche » du nom d’un lieu-dit de la Vallée des Encombres à proximité,  qui viennent s’y nicher. Une offre touristique qui permet à René et…

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La famille Meilleur a la Savoie chevillée au cœur ! Des racines intimes et profondes ancrées dans les montagnes, au sein de la vallée de Saint Martin de Belleville dans un décor de carte postale. « Tout a commencé en 1976. Je voyais alors arriver des skieurs en hors-piste », commente René Meilleur. Pétri par ce village depuis…

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Le spa « La Bèla Vya » vous invite à une évasion par les sens pour une immersion au cœur des senteurs de la montagne. Le décor apaisant, ode aux paysages de la Savoie avec en toile de fond le lac du Lou ainsi que les soins qui font la part belle à la nature vous invitent…

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L’amour de la montagne se transmet de génération en génération chez les Meilleur. La Bouitte, c’est avant tout une saga familiale, une aventure humaine au cœur des traditions savoyardes, un hommage à toute cette mosaïque de panoramas qui évoluent au fil des saisons, écrin de nature où résonnent les clarines des vaches et où s’épanouissent…

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Depuis tout petit, le chef  René Meilleur a baigné dans la tradition savoyarde, grandissant au sein d’une famille qui lui a inculqué des valeurs de simplicité, générosité et convivialité.   Dès l’âge de 3 ans au village de Saint Marcel, « Lou p’tit Meill », affectueusement le p’tit Meilleur en patois s’amusait dans la neige. Cette passion de…

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A la Bouitte, la production de génépi fait partie des coutumes familiales traditionnelles.  Cette liqueur divine, élaborée à base de sucre, d’alcool et de brins de Génépi rend hommage au terroir de la Savoie et fleure bon la montagne. Rien de tel que ce breuvage pour imaginer les paysages savoyards et respirer l’air des sommets !…

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La Bouitte a célébré ses 40 ans en publiant aux Éditions Glénat un très beau livre, intitulé « Les Meilleur à la Bouitte, trois étoiles en Savoie ». 40 printemps, l’âge de la maturité acquis au fil de volonté, d’expérience, de recherche et d’investissements permanents. Un ouvrage qui met en lumière l’hospitalité et la signature culinaire uniques…

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La Bouitte : les soirées œnologiques, des expériences à vivre uniques et souvent bouleversantes

CHEFS / La signature meilleur

Depuis 40 ans, la passion du vin anime la famille Meilleur. La Bouitte célèbre les terroirs singuliers et les vignerons de talent en offrant l’une des plus belles caves des Alpes forte de 1200 références. Le fruit de 4 décennies de recherche et de rencontres. C’est tout naturellement que l’envie de partager ces moments intenses…

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8 décembre 2017

L’eau de parfum 1502 M, un voyage olfactif au cœur de la Savoie

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La signature meilleur / Spa Nature de Montagne

« Nous souhaitions réaliser un parfum accessible à tous, que tout le monde puisse s’approprier  », commente Maxime Meilleur. Avec ses fragrances subtiles envoûtantes, sa touche gourmande aux notes de confiture de rose, ses parfums ambrés et musqués, l’eau de parfum 1502 M créée par un artisan parfumeur de nos montagnes, célèbre l’essence de la Savoie….

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